Thajské Kuře S Batátovými Hranolkami
Co budete potřebovat
2 batáty
sůl
4 lžíce olivového oleje
1 cibule
1 chilli paprička
2 stroužky česneku
2 cm kousek zázvoru
200 g kuřecích prsních řízků
1 červená paprika
pepř
200 g brokolice
2 vejce
1 jarní cibulka
1/2 šťávy z citrónu
(Nutriční fakta 174 kalorií, 5.63 g tuku, 28.25 g sacharidů, 3.18 g proteinu, 8 mg cholesterolu, 229 mg sodíku)Jak vařit
1
Omyté batáty nakrájené nahranolky vsypte na plech vyložený pečícím papírem a osolené, zakapané 2 lžícemi oleje pečte 20 minut na 180 °C. Behem pečení 2x promíchejte.
2
Na rozehřátém zbylém oleji restujte 1 minutu nudličky cibule, přidejte plátky chilli papričky, česneku a zázvoru.
3
Vmíchejte na kousky pokrájené kuřecí maso a vsypte nudličky papriky. Osolte, opepřete, přiklopte a duste 5 minut.
4
Brokolici nakrájenou na menši růžičky vařte v páře 8 minut. Zprudka zchlaďte v ledové vodě a nechte okapat.
5
Vejce rozšlehejte v misce. Kuřecí směs shrňte na stranu pánve a ve vzniklém prostoru osmahněte vejce na způsob míchaných vajec.
6
Promíchejte se směsí a přidejte nudličky jarní cibulky a zakapejte citronovou štávou.
Komentáře