Zelňačka
Co budete potřebovat
1 kg brambor
2 zeleninové bujóny
1 cibule
kmín
1/2 kg kysaného zelí (pokud nemáme kysané, použijeme normální a dochutíme octem)
1/4 kg párků nebo salámu
slanina
olej nebo tuk (na pánvičku)
1 - 2 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté sladké papriky
sůl
cukr
libeček (nemusí být)
(Nutriční fakta 347 kalorií, 23.35 g tuku, 31.34 g sacharidů, 5.58 g proteinu, 8 mg cholesterolu, 432 mg sodíku)Jak vařit
1
Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a dáme vařit s cibulí, kterou rozřízneme na polovinu. Přidáme 2 - 3 špetky kmínu, 2 zeleninové bujóny a libeček podle chuti. Brambory uvaříme do měkka.
2
Přidáme kysané zelí a povaříme. Mezitím si do pánvičky připravíme párky nebo salám a slaninu. Osmažíme na tuku. Salám vyndáme a ze zbylého tuku uděláme jíšku přidáním 1 - 2 lžic hladké mouky (taky můžeme salám a slaninu dát rovnou do hrnce a na pánev dát olej nebo tuk a udělat jíšku). Mletou sladkou papriku přidáme do jíšky těsně před tím než dáme jíšku do polévky, aby paprika nezhořkla.
3
Dochutíme solí a cukrem.
Komentáře