Asiatisches Schweinegulasch

 

Rezept für Asiatisches Schweinegulasch auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 4 Portionen. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer gelingen.

Was wirst du brauchen

800 g Schweinefleisch

250 g Schalotte

4 Möhren

7 Knoblauchzehe

1 unbehandelte Orange

1 Tl Kardamomsamen

0.5 Tl Fenchelsamen

0.5 Tl Kreuzkümmel

1 Msp. Zimtpulver

3 El Butterschmalz

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

100 ml Sherry

50 ml Sojasauce

300 ml Hühnerbrühe

3 Lorbeerblatt

1 getrocknete Chilischote

1 Bund Koriander

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