Auberginen-lasagne

 

Mamma mia, was für ein Auflauf! Lasagneblätter mit gebratenen Auberginen, Fleischragout ,Béchamelsauce und Käse gefüllt und im Ofen goldbraun über ...

Was wirst du brauchen

2 Auberginen (500 g)

Salz

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

6 EL Olivenöl + Öl für die Form

250 g Rinderhackfleisch

1 TL getrockneter Oregano

1 Dose stückige Tomaten (400 g)

250 ml Fleischbrühe

Pfeffer

50 g Butter

40 g Mehl

500 ml Milch

250 g Lasagneblätter

100 g geriebener mittelalter Gouda

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