Auberginenlasagne

 

Diesen beliebten Klassiker haben wir in den Orient entführt – raffiniert gewürzt mit Mandeln und aromatischem Zimt.

Was wirst du brauchen

700 g Auberginen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

450 g Tomaten

5 EL Olivenöl

Salz

500 g Rinderhackfleisch

Pfeffer

½ TL Zimtpulver

125 g Mozzarella

300 g Crème fraîche

50 g ungeschälte Mandelkerne

100 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

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