Backen: Mecklenburger Brottorte

 

Das perfekte Backen: Mecklenburger Brottorte-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.

Was wirst du brauchen

6 Stück Eier Freiland, getrennt

250 Gramm Zucker

2 Esslöffel Zitronenzucker oder Zitronenschale

250 Gramm Mandeln gemahlen

125 Gramm altes Roggenbrot - Schwarzbrot

50 Gramm Kuvertüre oder Blockschokolade

1 Prise Salz

1 Teelöffel Zimt gemahlen

½ Päckchen Backpulver

Marmelade beliebig

Schokoladenguss

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