Bärlauch-käse-knöpfle Mit Gebratenem Spitzkohl

 

Rezept aus DER FEINSCHMECKER-Bookazine Nr. 32 "Grüne Küche"- Rezept von Marianne Zunner.

Was wirst du brauchen

80 g Bärlauch

400 g Mehl

4 Eier

Salz

1 Spitzkohl (etwa kg)

1 Bund Frühlingszwiebeln

5 EL Butter

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

1 TL Kümmelsamen

1 TL Zucker

3-4 EL Apfelessig

180 g Emmentaler

Kommentare

Avatar placeholder