Bauernschwarzbrot (nach Johann Lafer's Backsendung)

 

Recipe Bauernschwarzbrot (nach Johann Lafer's Backsendung) by Queen-of-Castle, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Brot & Brötchen.

Was wirst du brauchen

125 g Weizenkörner (oder Vollkornmehl)

125 g Roggenkörner (oder Schrot)

1 Teelöffel Brotgewürz (wer mag)

1 Packung Buttermilch, 500 g

1 Würfel Hefe, 42 g

250 g Weizenmehl Type 550

70 g Sesam

70 g Leinsamen

60 g Sonnenblumenkerne

20 g Salz

50 g Zuckerrübensirup, z.B. Goldsirup von Alnatura

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