Birnenstrudel

 

Die Birnen geben dem Strudel viel Saft ab! Er eignet sich auch hervorragend als süße Speise zum Mittagessen.

Was wirst du brauchen

230 g Mehl (Type 405)

30 ml Sonnenblumenöl

1/2 TL Salz

6 Zwiebacke (60 g)

1 kg feste Birnen

100 g brauner Zucker

3 EL Zitronensaft

1 TL Zitronenschale

1 EL Kakaopulver

1/2 TL gemahlene Vanille

1 TL Zimtpulver

1/2 TL Kardamom

50 g Halbfettbutter

1 EL Puderzucker

Mehl für die Arbeitsfläche

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