Blumenkohl-auflauf Mit Soja-bolognese

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

2 1/2 TL Instant-Gemüsebrühe

1 (100 g) Tüte Sojakost nach Hackfleisch-Art

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Möhren

3 EL Öl

2 EL Tomatenmark

1 Packung (500 g) passierte Tomaten

Pfeffer

Zucker

Salz

6 Stiel(e) Oregano

800 g Kartoffeln

1 (ca. 1 kg) Kopf Blumenkohl

250 ml Sojacreme zum Kochen

4 EL Paniermehl

Fett für die Form

evtl. Alufolie

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