Blumenkohl-curry-suppe Mit Lachs

 
yield4 Portionentotal time40m

Was wirst du brauchen

1 Blumenkohl (ca. 1400 g)

3 EL Öl

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

1 1/2 TL Currypulver

1 TL + 1 Prise Zucker

1,25 l Gemüsebrühe

4–5 EL Limettensaft

250 g Lachsfilet (ohne Haut)

150 g Vollmilch-Joghurt

15 g Speisestärke

Salz

Pfeffer

abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette

4 TL Mango-Chutney

1 EL geröstete Mandelblättchen

evtl. zusätzliches Mango-Chutney

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