Blumenkohlauflauf Mit Soja-bolognese

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

1 geh. TL Gemüsebrühe

1 (100 g) Tüte Sojakost nach Hackfleischart

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 mittelgroße Möhren

6 Stiel(e) Oregano

1 Blumenkohl

Salz und Pfeffer

Edelsüß-Paprika

750 g Kartoffeln

2–3 EL Öl

2 EL Tomatenmark

500 g passierte Tomaten

1/4 l Sojacreme zum Kochen (z.B. "Alpro Soya Cuisine")

Fett für die Form

4 EL Paniermehl

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