Blumenkohlsalat

 

Blumenkohl schmeckt nicht nur als Gemüsebeilage, sondern ganz hervorragend auch als Salat, wie dieses Rezept beweist. Der Clou: aromatische Walnüsse!

Was wirst du brauchen

400 g Blumenkohl

300 g Champignons

2 Tomaten

300 g Harzer Käse (Handkäse)

150 g fettarmer Joghurt

1 EL Zitronensaft

1 TL Meerrettich

1 EL Sojasauce

Salz

Pfeffer

10 Walnusshälften

Kommentare

Avatar placeholder