Chapon Au Vin Jaune Et Aux Morilles

 

Was wirst du brauchen

Pour 6 pers

Préparation : 30 mn

Cuisson : 2 h35

Repos : 12 h

1 chapon coupé en morceaux (environ 3 kg)

30 g de beurre

40 cl de vin jaune

2 c. à soupe de farine

40 cl de crème liquide entière

120 g de morilles sèches

2 brins de cerfeuil

sel et poivre

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