Crème-fraîche-torte Mit Mango & Schokobits

 
yield16 Portionentotal time45m

Was wirst du brauchen

150 g + 50 g Amarettini-Kekse

3 Eier (Größe M)

1 Prise Salz

4 gehäufte EL (80 g) + 60 g Zucker

50 g + 250 g Schlagsahne

90 g Mehl

1 gestrichene(r) TL Backpulver

100 g Zartbitter-Schokolade

6 Blatt weiße Gelatine

1 (ca. 600 g) reife Mango

300 g + 100 g Crème fraîche

300 g Vollmilch-Joghurt

1 Päckchen Vanillin-Zucker

50 g Baiserschalen

evtl. Schokoraspel

Minze

Mangospalten und -würfel zum Verzieren

Backpapier

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