Dinkel-weizenbrot Vom Siegfried Aus Dem Backautomaten

 

Der Siegfried ist ein Sauerteigansatz, der dem Brot viel Geschmack gibt. Der Dinkel wurde frisch gemahlen verarbeitet.

Was wirst du brauchen

1/2 Teelöffel Trockenhefe

1 Eßlöffel Ahornsirup

200 ml reifen Siegfriedansatz

175 g Dinkelschrot, fein gemahlen

150 g Weizen, 550 er

150 ml lauwarmes Wasser

2 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Brotgewürz

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