Eierlikör-rührkuchen

 

Das Rezept funktioniert mit normalem Weizenmehl genauso wie mit glutenfreiem Mehl. Durch das Öl und den Eierlikör ist er sehr saftig. Mit dem Matc ...

Was wirst du brauchen

5 Eier Größe M-L

250 g Puderzucker

2 Päckchen Vanille-Zucker

250 ml Eierlikör

125 g Stärke / Kartoffelmehl

125 g Mehl (z.B. Schär Mix it!)

17 g Backpulver

250 ml Rapsöl

10 g Bio-Matcha-Pulver (Grüntee) - optional

1 Butterflöckchen (zum Einfetten der Backform)

glutenfreie Panierbrösel oder Weizengries

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