Englisches Kartoffelbrot Mit Ale

 

Rezept für Englisches Kartoffelbrot mit Ale auf Essen und Trinken. Ein Rezept für 2 Brote. Und weitere köstliche Rezepte für jeden Geschmack, die immer...

Was wirst du brauchen

4 Tl Weizenmehl (Type 1050)

2 Tl Joghurt mit Lebendkulturen

3.5 El Wasser

1 El Bio-Rosinen

täglich Weizenmehl 1050 und Wasser

125 g Ale (Dunkelbier)

25 g Weizenmehl (Type 1050)

50 g Sauerteig

150 g festkochende Kartoffeln, bissfest gegart und gewürfelt

225 g ungesalzenes Kartoffelgarwasser, lauwarm

500 g Weizenmehl (Type 1050)

1.5 Tl feines Meersalz

Oliven- oder Maiskeimöl zum Kneten

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