Exotische Kokos-kürbissuppe, Lecker&vegan

 

Recipe exotische Kokos-Kürbissuppe, lecker&vegan by Marlene7, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Suppen.

Was wirst du brauchen

1 Stück Zwiebel, halbiert

1 Zehe Knoblauch

1 Stück Ingwer, 2 cm

2 EL Olivenöl

400 g Hokkaidokürbis, in Stücken, mit Schale

150 g Karotten

100 g Kartoffel, geschält, geviertelt

1 Dose Kokosmilch

300 g Gemüsebrühe

2 EL mildes Currypulver, Kürbiskönig ist mein Favorit

1/2 TL Salz, nach Geschmack

1 Msp. Pfeffer, nach Geschmack

400 g Brühe, evtl. mehr

Kommentare

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Annegret Wohlhüter avatar
Annegret Wohlhüter
01.05.2021 ☰
Sehr gut
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