Filet Mit Porree

 

Heute gibt es Fleisch mit cremiger Käsehaube, süßwürziges Porree-Apfel-Gemüse und wer mag reicht noch Kümmelkartoffeln dazu.

Was wirst du brauchen

600 g Schweine- oder Rinderfilet

3 Stangen Porree (500 g)

2 Äpfel (300 g)

30 g Butter oder Margarine

1 Gemüsefond

100 ml Schlagsahne

Pfeffer

2 Esslöffel Öl

1 Ecke Sahneschmelzkäse (62,5 g)

Salz

Curry

1-2 Esslöffel Soßenbinder

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