Fisch in Oliven-kapern-öl

 

Decken Sie den Tisch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, denn es geht so schnell, dass danach gar keine Zeit dafür bleibt.

Was wirst du brauchen

1 EL Zitronensaft

4 Fischfilets (Kalbeljau, Seelachs, Seeteufel, Schwertfisch oder ein anderer Fisch, Hauptsache aus dem Meer. Jedes Filet sollte ungefähr 180 g schwer sein)

Salz

schwarzer Pfeffer aus der Mühle

10 getrocknete Tomaten in Öl

10 schwarze Oliven

1 EL Kapern

2 Knoblauchzehen

½ Bund Petersilie

3 EL Olivenöl

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