Fisch Mit Curry-soße

 
yield4 Portionentotal time40m

Was wirst du brauchen

300 g Möhren

1 Stück(e) (ca. 4 cm) Ingwerwurzel

1 Zwiebel

2 EL Öl

2–3 TL Currypulver

200 ml Kochsahne (7% Fett)

200 ml Apfelsaft

450 g tiefgefrorener Blattspinat

Salz

Pfeffer

200 g Basmati-Reis

600 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)

2 EL Mehl

4 Stiel Thai-Basilikum

1 gestrichene(r) TL Speisestärke

2–3 EL Limettensaft

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