Fischbuletten Mit Kräuter-dip

 

Es müssen nicht immer Frikadellen aus Hackfleisch sein. Auch aus Fischfilet lassen sich ganz flott ein paar Buletten formen und knusprig ausbacken.

Was wirst du brauchen

500 g Fischfilet (z. B. Seelachs)

2 Eier (Größe M)

1 EL geriebener Meerrettich (Glas)

2 TL Zitronensaft

3 EL Semmelbrösel

Salz

Pfeffer

150 g Crème fraîche

2 EL Joghurt

2 Cornichons (+ EL Sud)

1 Bund gemischte Kräuter (z. B.Schnittlauch, Dill, Petersilie)

4 EL Rapsöl

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