Fischröllchen Auf Apfelscheiben

 
yield4 Portionentotal time40m

Was wirst du brauchen

300 g Langkornreis

Salz

1 kleine Zwiebel

35 g Butter oder Margarine

1–2 TL Currypulver

20 g Mehl

250 ml Milch

150 ml Gemüsebrühe

Pfeffer

3 Stiel(e) Petersilie

1 Bio-Zitrone

30 g saure Sahne

8 dünne Scheiben Rotbarsch oder Kabeljau (à ca. 75 g; waagerecht halbierte Filets)

150 ml trockener Weißwein

1 großer fester Apfel

2–3 EL Paniermehl

8 Holzspießchen

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