Fischtopf Mit Limetten

 

Zwischen Tomaten- und Limettenscheiben geschmort, wird der Edelfisch zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Was wirst du brauchen

2 Zwiebeln

4 Knoblauchzehen

400 g Tomaten

1 unbehandelte Limette

2 EL Butterschmalz

1 Zimtstange

je 1 TL edelsüßes Paprikapulver und gemahlene Kurkuma

2 TL Ingwerpulver

4 Fischsteaks (je etwa 180 g, z.B. Seeteufel, Schwertfisch, Tunfisch oder auch Heilbutt) oder knapp 800 g Fischfilets

Salz

gemahlener Pfeffer

2 TL Honig

1/2 Bund Petersilie oder Minze

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