Fleisch: Beschwipstes Schweinefilet An Pflaumenwein Ingwer Sauce

 

Das perfekte Fleisch: Beschwipstes Schweinefilet an Pflaumenwein Ingwer Sauce-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Mit einem Messer eng am…

Was wirst du brauchen

800 gr Schweinefilet pariert

Stk. Zwiebel gehackt

1 EL Pflaumenmus

6 Stk. Pflaumen getrocknet

1 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt

Chiliflocken rot

200 ml Rotwein trocken

4 cm Ingwer gerieben

Himalayasalz

Pfeffer aus der Mühle schwarz

Rapsoel z. Braten

4 EL Sojasoße dunkel Kiikkoman

150 ml Pflaumenwein

2 Stk. Lorbeerblatt frisch

2 TL Akazienhonig

1 TL Limettensaft

4 Stk. Wacholderbeeren zerdrückt

4 Stk. Kartoffeln

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Öl zum Braten

200 gr. Keniabohnen

4 Sch. Bacon

Bohnenkraut Gewürz

Salz

Pfeffer aus der Mühle

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