Fleischbällchen-brot-spieß Auf Salat Mit Vinaigrette (gemischter Salat)

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

125 g Mozzarella Käse

2 Stiel(e) Basilikum und Oregano

1 Zweig Rosmarin

1 Stiel Thymian

1 Zwiebel

500 g Geflügelhackfleisch

2 EL Paniermehl

1 Ei (Größe M)

Salz

Pfeffer

Edelsüß-Paprika

8 EL Öl

1 Dose(n) (330 g) Frischteig "6 Sonntagsbrötchen" (Kühlregal)

600 g gemischter Salat (Lollo Bianco, Lollo Rosso, Friséesalat, Rauke)

100 g Kirschtomaten

1 rote Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 Stiel(e) Petersilie

6 EL Essig

2 TL mittelscharfer Senf

1/2 TL Zucker

8 Holzspieße

Backpapier

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