Fleischtopf Mit Brotkruste

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

500 g Backmischung "Weizen-Mischbrot" (mit Hefe, z. B. von Gloria)

2-3 (ca. 250 g) Möhren

300 g Porree (Lauch)

1,25 kg gemischtes Gulasch

3-4 EL Öl

Salz, Pfeffer, Zucker

1 TL getrockneter Thymian

2 leicht geh. EL + etwas Mehl

1/2 l Weißwein (z. B. Elsässer Riesling)

1 Lorbeerblatt, 1 Eiweiß

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