Flottes Filet Mit Apfel-senf-sosse

 
yield4 Portionentotal time30m

Was wirst du brauchen

1 großes Bund

(ca. 250 g)

4 Schweinemedaillons (Steaks aus dem Filet; à 125 g)

2 EL Öl

Salz, Pfeffer, Zucker

1 TL Mehl

200 ml Apfelsaft

150 g Schlagsahne

2 EL körniger Senf

2 EL Butter

500 g frische Gnocchi (Kühlregal)

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