Frischkäse-früchte-strudel Mit Rotweinsauce

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

150 g Mehl

1 Prise Salz

1 EL Öl

1 EL Rosinen

2 EL Rum

50 g Walnusskerne

75 g grüne und blaue Weintrauben

1 großer Apfel

1 große Birne

2 EL Zitronensaft

150 g Doppelrahm-Frischkäse

4 Eigelb

1/2 TL Zimt

2 EL Butter

1/8 l Rotwein

40 g Zucker

1 TL Zitronensaft

Kakao zum Bestäuben

nach Belieben gezuckerte Weintrauben und Limette zum Garnieren

Mehl zum Ausrollen

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