Friséesalat Mit Hähnchenbrust Und Orangen-dressing

 

Als Basis dienen Eiernudeln - sie werden mit grünem Salat, Sprossen und Parika gemischt und in einer fruchtigen Salatsoße angerichtet.

Was wirst du brauchen

50 g chinesische Eiernudeln

Salz

3 Hähnchenbrustfilets (400 g)

2 Esslöffel Öl

Pfeffer

100 g Mungobohnensprossen

100 g Friséesalat

1 rote Paprikaschote

1 Bund Koriander

10 g Ingwer

Saft von 1 Orange

5 Esslöffel Brühe (Instant)

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Messerspitze Sambal oelek (Chilipaste)

8 Esslöffel Öl

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