Früchtebrot Im Hefeteigmantel

 

Hier umgibt der Teigmantel das Innere wie eine schützende Hülle, in der sich die weihnachtlichen Aromen wunderbar entfalten können.

Was wirst du brauchen

200 g Kletzen (siehe Rezept-Tipp)

300 g getrocknete Soft-Pflaumen

je 50 g Weinbeeren, Rosinen und getrocknete Soft -Datteln

30 g Zitronat

10 g Orangeat

200 g getrocknete Soft -Feigen

50 g Haselnusskerne

20 g ungeschälte Mandeln

20 g Zartbitterkuvertüre (mind. 60 % Kakaoanteil)

5 cl Rum

Öl für die Form

1/3 Rezept Winterhefeteig (siehe Rezept-Tipp)

Mehl für die Arbeitsfl äche

1 Eigelb zum Bestreichen

Ausstecher in Sternform (2 – 3 cm Ø, nach Belieben)

Kommentare

Avatar placeholder