Galette Mit Speckkartoffeln Und Raclette

 
yield4 Portionen

Was wirst du brauchen

750 g mittelgroße Kartoffeln

Salz

50 g Buchweizenmehl

50 g Mehl

4 Eier (Größe M)

100 g geräucherter Bauchspeck

100 g Raclette-Käse

3 Stiel(e) Petersilie

3 Stiel(e) Thymian

1 Zwiebel

1 EL Butter

Pfeffer

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