Gedrehtes Weißbrot »malfatto«
Brote können auch mal lustig aussehen - und: dieses krumme Weißbrot hat noch mehr Kruste und schmeckt so toll, dass man gar nichts dazu braucht.
Was wirst du brauchen
300 g doppeltgriffiges Mehl (Wiener Griessler)
300 g Weizenmehl Type 550
1 Würfel Hefe (42 g)
2 TL Salz
Mehl zum Arbeiten
Quelle kuechengoetter.de
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