Gefüllte Aubergine (diät)

 
yield1 Portionentotal time35m

Was wirst du brauchen

50 g Vollkornreis

Salz

4 Stiel(e) Petersilie

1 (ca. 150 g) kleine Aubergine

Pfeffer

20 g geriebenen Parmesankäse

1 (40 g) Zwiebel

1 TL (5 g) Olivenöl

200 g Dosentomaten

1 Prise Zucker

Petersilie und Parmesan zum Garnieren

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