Gefüllte Schnitzel in Paprikarahm

 
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Gefüllte Schnitzel in Paprikarahm, ein beliebtes Rezept aus der Kategorie Herbst. Bewertungen: 5. Durchschnitt: Ø 3,9.

Was wirst du brauchen

4 dünne Schnitzel (Kalb, Pute oder Schwein, nach Geschmack)

etwas Senf, mittelscharfer

125 g Mozzarella

2 m.-große Tomate(n)

1/2 Bund Basilikum (oder TK)

100 g Schinken (Serrano)

1 m.-große Zwiebel(n)

2 Knoblauchzehe(n)

3 EL Öl

1 EL Weizenmehl

1 EL Tomatenmark

3 große Paprikaschote(n), rot

500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe

Salz und Pfeffer

Paprikapulver (Rosenpaprika)

Zucker

2 EL Weißweinessig

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