Gefülltes Schweinefilet Mit Käsesoße À la Gabi

 
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Gefülltes Schweinefilet mit Käsesoße à la Gabi, ein gutes Rezept aus der Kategorie Braten. Bewertungen: 2. Durchschnitt: Ø 3,8.

Was wirst du brauchen

500 g Schweinefilet(s)

Pfeffer, weiß, aus der Mühle

Salz

1/2 Bund Petersilie, glatt, gehackt

125 g Brät, (Wurstbrät)

2 EL Sahne

70 g Camembert(s) oder Brie, in 4 Stücke geschnitten

2 EL Mehl

1 Ei(er), verschlagen

3 EL Paniermehl

2 EL Mandelstifte

60 g Kokosfett

Für die Sauce

50 g Butter

50 g Sahne

1/2 TL Zitronensaft

2 Eigelb, verschlagen

1/2 TL Senf

1/2 TL Salz

1/2 TL Zucker

100 g Käse, geriebener Emmentaler

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