Gelbes Blumenkohl-curry

 
yield4 Portionentotal time40m

Was wirst du brauchen

500 g kleine Kartoffeln

1 Kopf Blumenkohl

1 gelbe Paprikaschote

2 Knoblauchzehen

1 Stück Ingwer (ca. 35 g)

2 rote Chilischoten

2 EL Öl

1 TL Currypulver

1 TL Kurkumapulver

1 TL gemahlener Kreuzkümmel

40 g gelbe Currypaste

Salz

Pfeffer

250 ml Gemüsebrühe

1 Dose (400 ml) cremige Kokosmilch

200 g Zuckerschoten

2–3 Stiele Koriander

1 Bio Limette

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