Gemüse-curry Mit Pac-choi, Shitake-pilzen Und Couscous

 

Recipe Gemüse-Curry mit Pac-Choi, Shitake-Pilzen und CousCous by vegangutleben, learn to make this recipe easily in your kitchen machine and discover other Thermomix recipes in Hauptgerichte mit Gemüse.

Was wirst du brauchen

220 g Couscous bio

540 g Wasser oder Gemüsebrühe

0,5 TL Bockshornkleesamen, ganz, mitdünsten

1 Esslöffel Curryblätter, getrocknet, zw. den Fingern zerrieben

1/2 geh. TL Salz

30 g Tahin

100 g Zwiebeln, halbiert

1,5 geh. TL Madras-Cury

1 Stück Äpfel, geviertelt

400 g Gemüse (mundgerecht), PacChoi, Shitake, Süßkartoffel, Karotten, Bluemenkohl, Erbsen

1 Msp. Cajenne-Pfeffer

1 Esslöffel Sojasauce, hell, salzarm

1 Esslöffel GenMai Miso

1 Msp. Kreuzkümmelpulver

1 Teelöffel Zitrone, frisch

1/2 - 1 Teelöffel Reissirup oder Agavensirup, abschmecken (optional)

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