Gemüsenudeln Mit Ziegenkäsesauce

 

Statt Tagliatelle schmiegen sich hier feine Möhren- und Pastinakenstreifen an die cremige Sauce. Pilze und Kürbiskerne sorgen für Biss und liefern ...

Was wirst du brauchen

500 g Möhren

500 g Pastinaken

Salz

1 Zwiebel

500 g Champignons

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 TL getr. Thymian

200 g Sahne zum Kochen (15 % Fett)

150 g Ziegenfrischkäse

75 g Kürbiskerne

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