Geschnetzeltes Mit Kirschen

 

Auf zur Schnitzeljagd! Als "Beute" winken ein Geschnetzeltes mit Speck, Pilzen und Kirschen.

Was wirst du brauchen

4 Schweineschnitzel (à ca. 100 g)

100 g durchwachsener Räucherspeck

300 g gemischte Pilze (z. B. Egerlinge und Austernpilze)

1 kleines Glas entsteinte Sauerkirschen (370 g Abtropfgewicht)

Salz

400 g Spätzle (aus dem Kühlregal)

2 EL Öl

Pfeffer aus der Mühle

150 g Crème fraîche

1/2 Bund Petersilie

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