Gesunde Blaubeer-buchweizen-waffeln Mit Waldbeer-chia-sauce

 

Ich liebe Waffeln und vor allem gesunde Blaubeer-Buchweizen-Waffeln mit Waldbeer-Chia-Sauce. Sie sind super lecker, locker leicht und natürlich gesund.

Was wirst du brauchen

150g Buchweizenmehl

100g Haferflocken

130ml Mineralwasser

2 TL Weinstein-Backpulver

60g natives Kokosöl, plus mehr zum Einfetten

60g Mandelbutter (Mandelmus) oder anderes Nussmus

65 ml Ahornsirup oder Honig

2 EL Chia-Samen + 6 EL kaltes Wasser

2 EL Hafer-oder Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch

1 Handvoll (ca. 50g) frische Blaubeeren

½ TL Apfelessig

½ TL Zimt (optional)

1 Prise Salz

500g frische oder gefrorene Walbeeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

2 EL Chia-Samen

2 EL Ahornsirup oder Honig

Kommentare

Avatar placeholder