Gourmet Kürbissuppe

 
yield6 Portionentotal time120m

Gourmet Kürbissuppe, ein raffiniertes Rezept aus der Kategorie Einlagen. Bewertungen: 2. Durchschnitt: Ø 3,8.

Was wirst du brauchen

1 Kürbis(se) (Hokkaido), ca. 600- 800 g Kürbisfleisch

5 Möhre(n)

2 kleine Zwiebel(n)

1 große Kartoffel(n)

1 Stück(e) Ingwerwurzel, ca. 2 x 2 cm oder 2 EL Ingwerpulver

2 EL Olivenöl

800 ml Gemüsebrühe

500 ml Kokosmilch

100 ml Sahne

3 EL Weißwein, nicht unbedingt erforderlich

100 ml Orangensaft

1 EL Honig

1 Zehe/n Knoblauch, nicht unbedingt erforderlich

200 g Schinken, gewürfelt

4 Scheibe/n Toastbrot, Weißbrot oder anderes helles Brot

Sherry, nicht unbedingt erforderlich

Salz

Pfeffer, weiß

Chilipulver

Cayennepfeffer

Currypulver

Kurkuma

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