Grünes Gemüsecurry Mit Süßkartoffel Und Aubergine

 
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Grünes Gemüsecurry mit Süßkartoffel und Aubergine, ein gutes Rezept aus der Kategorie Wok. Bewertungen: 4. Durchschnitt: Ø 3,7.

Was wirst du brauchen

1 EL Öl

1 m.-große Zwiebel(n), gehackt

1 EL Currypaste, grün

1 m.-große Süßkartoffel(n)

375 ml Kokosmilch

250 ml Wasser

1 m.-große Aubergine(n), in Scheiben geschnitten

6 Kaffir-Limettenblätter

2 EL Fischsauce, nach Belieben

2 EL Limettensaft

2 TL Limette(n), abgeriebene Schale

2 TL Zucker, braun, fein

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