Hackbällchen in Tomatencreme

 

Dazu schmeckt ein frisch gemachtes Kartoffelpüree oder schmale grüne Bandnudeln. Sie können sich je nach Ihrem Gusto entscheiden.

Was wirst du brauchen

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

150 ml Milch

1 Brötchen (vom Vortag)

2 EL Olivenöl

2 EL Zucker

1 EL Tomatenmark

2 EL Sambal oelek

1-2 EL Rotweinessig

1 Dose stückige Tomaten (400 g)

500 g gemischtes Hackfleisch

1 TL mittelscharfer Senf

1 Ei

Salz

Pfeffer

1-2 TL getrockneter Majoran

200 g Mozzarella

3 Stängel Basilikum (nach Belieben)

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