Hackbraten Im Baconmantel

 

Das perfekte Hackbraten im Baconmantel-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Möhren, den Sellerie, das Lauch und die Schalotten…

Was wirst du brauchen

500 g gemischtes Hackfleisch

1 altbackenes Brötchen

Milch

1 Ei

1 TL Majoran getrocknet

2 Möhren

150 g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart

½ Stange Lauch

2 Schalotten

1 Bund Petersilie

100 g Baconscheiben

1 TL Pfefferkörner

Gemüsefond

Pfeffer aus der Mühle schwarz

Salz

Öl

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