Hackbraten Mit Ratatouille-feta-füllung

 

Mittendrin statt nur dabei: Dieser Hackbraten ist mit einer mediterran gewürzten Gemüsebeilage gefüllt.

Was wirst du brauchen

1 Zwiebel

1 EL Olivenöl

50 ml Milch

1 Brötchen vom Vortag

2 Eier (Größe L)

1 EL Tomatenmark

500 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

1 Aubergine

1 Zucchino

je 1 rote und gelbe Paprikaschote

4 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

100 g Schafkäse (Feta)

200 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe (Instant)

200 g Kirschtomaten

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