Hähnchen-saté-spiesse

 

Es muss nicht immer Hähnchen sein: Mit Rind- oder Schweinefleisch zubereitet, schmecken diese Spieße ebenfalls köstlich.

Was wirst du brauchen

2 Stangen Zitronengras

2 rote Chilischoten

1 kleine Zwiebel

3 Knoblauchzehen

2 TL Koriandersamen

50 ml Kokosmilch

2 EL helle Sojasauce

1/2 TL Salz

500 g Hähnchenbrustfilet

2-3 EL neutrales Pflanzenöl

400 ml Kokosmilch

1 EL gelbe Currypaste

200 g Erdnusscreme (mit Stückchen)

1 EL Limettensaft

20 lange Holz- oder Bambusspieße

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