Hähnchen-scaloppine in Marsala

 
yield4 Portionentotal time45m

Was wirst du brauchen

1/2 Kopf Wirsingkohl (ca. 700 g)

50 g getrocknete Tomaten in Öl

4 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)

4 Scheiben luftgetrockneter Speck (z. B. Pancetta)

2 EL Mehl

1 Packung (450 g) tiefgefrorene Kartoffelkrönchen

1/2 Bund Salbei

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

175 ml Marsala-Wein

175 ml Geflügelbrühe

Frischhaltefolie

Zahnstocher

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