Hauptgericht Deftig
Das perfekte Hauptgericht deftig - Kaninchenrücken mit Maronenkruste-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die Maronen fein hacken. Die…
Was wirst du brauchen
2 Kaninchenrücken auf Knochen [je ca. 500g]
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
2 Eier
100 g Butter
45 g Semmelbrösel
200 g Maronen [Esskastanien; frisch, vakuumverpackt oder Dose]
Salz und Pfeffer, bzw. meine pikante Mischung
Fett für die Auflaufform
200 ml Brühe
200 ml Cranberrysaft
100 ml Rotwein, trocken
3 Gewürznelken
3 EL Mehl
Zucker
Kommentare